Технологическая карта (а мы будем продолжать называть этот документ устоявшимся названием) - это подробное описание действий работника при проведении работ на конкретном рабочем участке.

Технологическая карта должна содержать следующую информацию:

1. Наименование объекта;
2. Номер рабочего места (участка);
3. Время начала и окончания смены;
4. Дата разработки или введения в действие;
5. Время начала и окончания этапов работ;
6. Границы зон с одинаковыми методами уборки;
7. Применяемое оборудование;
8. Метод уборки;
9. Время уборки;
10. Химические средства, их расход и разведение;
11. Описание работ.

Технологическая карта строится по принципу пошагового проведения работ. (Вариант 1, Вариант 2)

Поэтому в ней задаются реперные точки, в качестве которых выступает время начала и окончания этапов проведения работ.

Определяются зоны с одинаковыми методами уборки. В эти зоны входят близко расположенные помещения с аналогичными покрытиями пола и обстановкой, которые подразумевают применение в них одного метода уборки.

Перечисляется оборудование, используемое конкретно в данной зоне. Некоторые компании подробно перечисляют в этом разделе технологической карты необходимые инвентарь и расходные материалы. Лично для меня это говорит о низкой подготовленности сотрудников данной компании и слабо поставленном обучении.

Задается метод уборки. Метод уборки определяется по отношению к полу и указывает на то, какая уборка будет производиться механизированная или ручная, сухая или влажная.

Устанавливается время выполнения всего объема работ для данной зоны в соответствии с нормативами уборки. Время необходимо для того, чтобы сотрудник мог рассчитать свои действия и добиться необходимой производительности труда. Не смотря на заданные реперные точки, ни кто из персонала не будет высчитывать время уборки конкретной зоны исходя их времени начала и окончания работ.

Перечисляются химические очищающие средства, применяемые для уборки и ухода за поверхностями, а при необходимости и дезинфектанты. Кроме самих средств здесь же, в обязательном порядке, указывается их разведение и расход.

Описывается последовательность действий при уборке в данной конкретной зоне. При составлении описания необходимо учитывать все убираемые поверхности и составляющие части обстановки, перечень и объем работ, проводимых в соответствии с договором. В описании указываются также и периодические работы, закрепленные за данным рабочим местом. От качества описания работ зависит и производительность труда персонала, и качество нашей работы в целом, и выполнение договорных обязательств перед заказчиком.

В технологической карте, кроме перечисленного, необходимо отразить время, отпускаемое на уход за оборудованием и инвентарем, проверку, очистку, стирку. Для смен длительностью более четырех часов, в ней предусматриваются перерывы на обед и отдых.

Технологическая карта несет ряд функциональных нагрузок. Разрабатывая ее, сотрудник проходит по всем убираемым помещениям и площадям, подробно и глубоко изучая особенности объекта. Она позволяет контролировать и анализировать работу персонала, правильность применения оборудования, инвентаря, расходных материалов и химических средств. Контролировать расход химических средств. Организовывать и проводить обучение персонала на рабочем месте. Анализировать организацию работы на объекте. Гибко реагировать на изменение работы объекта и его отдельных частей, появление временных дополнительных работ и при этом максимально выполнять весь объем работ.

Таким образом, мы подошли к тому, что от качества разработки технологической карты зависит многое в нашей работе, но не все. Если документ создан только ради "документа" проку от него не будет, даже если это идеальный документ. Он будет пылиться на полке, а работа проходить по тому, как ее представляет персонал.

Только планомерное внедрение требований технологической карты с учетом необходимости гибко реагировать на изменения в работе объекта и его подразделений, только постоянный анализ проводимых работ и деятельности персонала, только современная оптимизация технологических процессов и обучение персонала даст ожидаемый результат, как для заказчика, так и для нас...